เครือร้านสเต็กของอังกฤษซึ่งแนะนำบริเตนหลังสงครามให้รู้จักกับสเต็กและมันฝรั่งทอดและ Black Forest gateau เป็นร้านประจำที่คุ้นเคยในเมอร์ซีย์ไซด์มานานหลายทศวรรษ ผลิตผลของพี่น้อง Aldo และ Frank Berni แบรนด์ Berni Inn เริ่มต้นชีวิตในบริสตอลก่อนที่จะขยายอาณาจักรไปยังลอนดอน เบอร์มิงแฮม ลิเวอร์พูลเซาท์พอร์ต นิวไบรตัน และอีกมากมาย พี่น้อง Berni ย้ายจากอิตาลีไปเวลส์เป็นครั้งแรกเพื่อร่วมงานกับพ่อที่มีธุรกิจของตัวเองที่นั่น ก่อนจะย้ายไปอยู่ที่ประเทศทางตะวันตก
และในขณะที่มาร์โกน้องชาย ของพวกเขาซึ่งย้ายไปอังกฤษเช่นกัน
ประกอบอาชีพอิสระในฐานะเจ้าของภัตตาคาร แฟรงก์และอัลโดลงทุนมรดก 300 ปอนด์จากแม่ของพวกเขาในร้านกาแฟในเอ็กซีเตอร์ เดอะการ์เดียนรายงานก่อนหน้านี้ สถานที่ในพลีมัธและบริสตอลตามมาในไม่ช้า แต่ทั้งสามแห่งได้รับความเสียหายในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในปี พ.ศ. 2486 พี่น้องทั้งสองเริ่มต้นใหม่อีกครั้งโดยซื้อร้านอาหาร Hort’s ในบริสตอล ตามด้วยโรงแรมนิวอินน์ในกลอสเตอร์ในปี พ.ศ. 2493
เครือข่าย Berni Inn เริ่มต้นในปี 1955 เมื่อ Aldo และ Frank Berni เปิดร้านสเต็ก Berni แห่งแรกในชื่อ Rummers ใน Bristol ร่วมกับ Paul Rosse ซึ่งเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจ Berni Inn ได้รับแรงบันดาลใจจากเครือร้านอาหารที่พวกเขาเคยพบเห็นในอเมริกา นำเสนอเมนูสเต็กและมันฝรั่งทอดในอังกฤษยุคหลังสงคราม ค็อกเทลกุ้ง และ Black Forrest Gateau ซึ่งปูทางไปสู่เครือข่ายร้านอาหารกึ่งผับที่เรารู้จักกันดีในปัจจุบัน
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2504 ถึง พ.ศ. 2509 กล่าวกันว่าพวกเขาได้เปิด Berni Inn ใหม่โดยเฉลี่ยหนึ่งแห่งต่อเดือน โดยเป็นเจ้าของร้านอาหารเกือบ 100 แห่งในช่วงปลายอายุหกสิบเศษ ในช่วงเวลาที่การรับประทานอาหารนอกบ้านกำลังเป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมมากขึ้น Berni Inns เริ่มปรากฏในหลายเมืองทั่วประเทศ
ในเมอร์ซีย์ไซด์เอง หลายคนคงจะจำร้าน Berni Steak Bar ใน Sefton House, River Inn บนถนน St George’s, Pierhead, The Albany บนถนน Old Hall Street และ Mersey Tavern บนถนน Lord Street Berni Inns ใน Southport รวมถึง Fox & Goose บน Cable Street และ Thorps Tavern บน Nevill Street และยังมี Queens Royal ใน New Brighton
นักทานจะได้เพลิดเพลินกับการเลือกสเต็ก แกมมอนหรือเพลซกับมันฝรั่งทอดและถั่วลันเตา หรือดื่มด่ำกับกาโตว์แบล็กฟอเรสต์และไอศกรีม ขัดเกลาด้วยกาแฟลิเคียวร์สูตรพิเศษตัวใหม่ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Liverpool ECHO พิมพ์โฆษณา Berni Inn จำนวนมาก
เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2514 โฆษณาชิ้นหนึ่งกล่าวว่า: “เมื่อพูดถึงการทำอาหาร คุณจะทำดีกว่า Berni Inn ไม่ได้ และอาหารอะไร!
“อาจเริ่มต้นด้วยเรือใบเชอร์รี่จากไม้ – ต่อด้วยสเต็กเนื้อฉ่ำชิ้นใหญ่พร้อมเครื่องตกแต่งทั้งหมด – ตามด้วยชีสหรือไอศกรีม และกาแฟ Berni หรือบางทีคุณอาจชอบไก่เนื้อนุ่ม โดเวอร์สีทอง แต่เพียงผู้เดียวหรือเป็ดรดน้ำปาก ” อีกคนหนึ่งในปี พ.ศ. 2517 กล่าวว่า “มาอีกสิค่า! ต้องแน่ใจว่าเป็นเบอร์นีอินน์
“มองหาป้าย Berni Inn จากนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าประสบการณ์ Berni ที่แท้จริง – สิ่งที่คุณจะต้องการเพลิดเพลินอีกครั้งและสามารถจ่ายได้ครั้งแล้วครั้งเล่า
“หลายคนพยายามเลียนแบบประสบการณ์ของ Berni แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จในการจับคู่ของดั้งเดิม ดังนั้นให้มองหาสัญลักษณ์ Berni – สัญลักษณ์ที่คุ้มค่าเงิน – จากนั้นเข้ามาข้างในและผ่อนคลายโดยคาดหวังสิ่งที่ดี ที่จะมา.”
เมนู Berni Inn ในปี 1970 จาก The Criterion สาขาเชสเตอร์ของพวกเขายังแสดงให้เห็นว่าลูกค้าสามารถรับซุปประจำวันได้ในราคา 55p สเต็กเนื้อสันนอกราคา 6.25 ปอนด์และเนื้อปลาราคา 2.99 ปอนด์ ในส่วนของของหวาน ชีสเค้กมะนาวและสุลต่านราคา 75p และ Berni Meringue Fountain ราคา 90p
หลายคนคงจำได้ว่าเคยไปเยือน Merseyside Berni Inns หลายแห่งเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือเพลิดเพลินกับรายการเมนูหลักบางรายการ แต่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา Berni Inns กลายเป็นอดีตไปแล้ว พี่น้องขายโซ่ให้กับ Grand Metropolitan ในราคา 14.5 ล้านปอนด์ในปี 1970 ในช่วงกลางทศวรรษ 1990 โซ่ถูกขายให้กับ Whitbread ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนร้านเป็นร้าน Beefeater และ Brewers Fayre ของตนเอง
Aldo Berni เสียชีวิตในปี 1997 ขณะอายุ 88 ปี และ Frank เสียชีวิตในปี 2000 ด้วยวัย 96 ปี สำหรับ Marco มรดกของร้านอาหารอิตาเลียนยอดนิยมของเขาในบริสตอลยังคงดำเนินต่อไป
อาจมีการเปลี่ยนชื่อระหว่างทาง แต่มีร้านอาหารอยู่บนขั้นบันไดระหว่างถนนบอลด์วินและตลาดเซนต์นิโคลัสตั้งแต่ปี 2494 ซึ่งทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เปิดดำเนินการมายาวนานที่สุดในบริสตอล Bristol Live รายงานก่อนหน้านี้ เดิมเรียกว่า Marco’s – อ้างอิงถึงเจ้าของ Marco Berni จากตระกูลร้านอาหาร Bristol ในตำนาน
แนะนำ ufaslot888g
